Nuevo Acuerdo de Aditivos y Coadyuvantes: lo que toda planta TIF necesita saber

1 de agosto de 2026Por Vromo

La Secretaría de Salud publicó en el Diario Oficial de la Federación un nuevo Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, que abroga el acuerdo vigente desde 2012 (y sus modificaciones de 2013 y 2016). Si tu planta TIF trabaja con productos curados, cocidos o embutidos, este cambio te toca directo en formulación y en control de

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