Contenido especializado sobre SENASICA, auditoría de calidad, HACCP, normatividad y buenas prácticas en la industria cárnica mexicana.
La norma BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. Básicamente surgió como necesidad de desarrollar una norma uniform...
El ganado representa una fuente de ingresos importante para América Latina; más de un billón de personas alrededor del globo terráqueo dependen de este sector y el 70 % de los 880 millones de personas...
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) enalteció la calidad de los productos agroalimentarios de México que se consumen en más de 160...
Descargar pdf de este producto que cumple con las Requisitos de la Farmacopea Europea (Ph.Eur 8.0),La Farmacopea de los Estados Unidos (USP 39), la Farmacopea Británica (BP 2014), y del Reglamento (UE...
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), hizo historia al lanzar oficialmente al mercado un producto alimenticio elaborado cien por ciento por investigadores de dicha institució...
ISO 22000 Desde que se publicó la norma ISO 22000 en el año 2005, los usuarios a lo largo de la cadena de suministro se han enfrentado a nuevos desafíos de seguridad alimentaria. Es necesa...
En la actualidad, la utilización de productos químicos se ha extendido a prácticamente todas las ramas de actividad, de modo que existen ciertos riesgos en numerosos lugares de trabajo de todo el mund...
Enero 07, 2017.- El Gobierno de Perú suspendió este viernes, por 180 días, la importación de aves y huevos procedentes de Chile para evitar el ingreso de un brote de gripe aviar detecta...
ISO 9001 2015 Para determinar el alcance del Sistema de Gestión de Calidad según la norma ISO 9001 2015 es necesario que la empresa determine todos los límites. Esto se puede conseguir apli...
A lo largo de los años, y conforme evoluciona el fenómeno logístico, el concepto de almacén ha ido variando y ampliando su ámbito de responsabilidad. El almacén es una unidad de servicio y soporte en ...
Malentendidos sobre la Organización Internacional para Norma de Gestión de Normalización (ISO) 13485, y cómo se Compara con otros estándares de la industria como ISO 9001 y Buenas prácticas de fabrica...
Los mejores equipos de inspección de productos: la XS3 CC H WP se ha convertido en el "centro de inspección" perfecto. Tres tecnologías que se combinan de forma inteligente, la ins...
EL CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE, evoluciona la historia, y presenta EXPO CARNES 2017 y LÁCTEOS, su Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica; en esta XXXIII edición, incluye el gir...
ARCHIVO PDF EN INGLES 891.2KB Listeria monocytogenes (Lm) is a pathogen that can contaminate ready-to-eat (RTE) meat and poultry products and causes the disease listeriosis. Listeriosis is estim...
#DESCARGA #GRATIS Bitacora retencion de producto PASO 1:Para poder desbloquear las descargas dar me gusta en nuestras redes sociales: https://www.facebook.com/blogcalidadPASO 2: Descarga Grat...
Listado de Productos que esta empresa ofrece: Abrillantadores para acero inoxidable Alcalinos Amonio cuaternario Detergentes Detergentes alcalinos Farmaceuticos para uso veterinario Quimicos basicos ...
Inocuo es la televisión interactiva que transmite en línea eventos en vivo e información destacada sobre temas de seguridad alimentaria; al ser una señal por internet, es capaz de visualizarse en...
Descargar formato para la medicion del P.H. De materia prima carnica y materiales en proceso El pH puede definirse como una medida que expresa el grado de acidez o basicidad de una solución en una es...
... Una orden de trabajo es un documento escrito que la empresa le entrega a la persona que corresponda y que contiene una descripción pormenorizada del trabajo que debe llevar a cabo OBTENER A...
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). Es una enfermedad crónica, no febril y fatal; caracterizada por un largo periodo de incubación seguido por una degeneración progresiva fatal del sistema n...
Entre los contaminantes ambientales más ampliamente distribuidos en la naturaleza, se encuentran los metales pesados. Las principales vías de acceso al organismo son a través del consumo de agua y ali...
Los embutidos curados en seco, o charcutería, se ha hecho muy popular con los milenianos, junto con los “foodies” (persona con un particular interés en los alimentos) -o gourmet- y “locavores” “Lo qu...
![FORMATO DE QUEJAS-DEVOLUCIONES DE CLIENTES [DESCARGA]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLbyfPVlIMzfCf32Wvjey_e0l1sBQO-A_i3LVyRvITTSOvFYneSxC5MBsx2WAzK8ytkYEcunYjHMuts62m3CpH8uraFF1qK2vUL-aUIDgMD4LML72MhjVDUns4Xdq3eNLz9njSfgFCgY/s72-c/Captura+de+pantalla+2016-06-14+11.00.52.png)
Una queja o reclamo mal manejada no solo podría significar un cliente menos, sino también un cliente que cuenta su mala experiencia a otros consumidores; mientras que una queja o reclamo bien manejada...
![Cambios en la NOM-051-SCFI SSA1-2010 [ETIQUETADO] Descargar](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WjG7OECerpSu9RCew3oAwakVgbrczygSv4kjfkYoN0Q564ECmmxrKjQBptUZhi7mHjEr0HE_puHEpViHjgAf5rmJ9ej4efrEcka2ygEqa4ippwnf2kw5r3JqPeDKDn6cb58q3jgFgLk/s72-c/etiquetado.jpg)
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI/SSA1-2010, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información ...
Es una realidad que a todos nos preocupa nuestra salud y procuramos alimentarnos de fuentes confiables que nos proporcionen alimentos seguros. En México existen 2 agencias principales que se encargan ...
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