Contenido especializado sobre SENASICA, auditoría de calidad, HACCP, normatividad y buenas prácticas en la industria cárnica mexicana.
La inocuidad no es siempre como la percibimos y como lo marca “el deber ser” de las normativas a nivel nacional e internacional. El proceder de manera deshonesta y con motivación económica es cada vez...
En el mes de Marzo, con motivo del mes la mujer, la revista Expansión en una edición especial dio a conocer la lista de las 100 mujeres mas poderosas en México, elaborada sobre la base de la compensac...
De acuerdo con Kantar Worldpanel, México es uno de los principales consumidores de agua natural embotellada. En 2017, el 98% de los hogares compró agua, en promedio cada hogar adquirió 1,385 litros y ...
Si conoce los beneficios de las gasas omega-3 de origen animal y sabe que el salmón es una gran fuente de este nutriente, quizás le sorprenda descubrir que el salmón de piscifactoría es más parecido a...
Las personas necesitamos relacionarnos con los demás para gozar de una buena salud mental y emocional, pues aprendemos y nos desarrollamos a través de otros individuos. Y claro, cuando tenemos que con...
Historia en Breve Los carbohidratos refinados, azúcar y grasas trans que se encuentran en los alimentos procesados son los principales transgresores alimentarios que causan cardiopatías, y no las gr...
Aquí una lista de los 10 aditivos de mayor riesgo que consumes a diario: Edulcorantes artificiales El aspartamo, (E951) más conocido popularmente como edulcorante, es un producto sintético ...
Los fanáticos del pollo frito se vieron en una situación poco agradable el lunes, debido a que la mayoría de las 900 franquicias del restaurante Kentucky Fried Chicken tuvieron que cerrar debido a una...
El Centro Nacional de Metrología (Cenam) dio a conocer la decisión del Comité Internacional de Pesas y Medidas de redefinir cuatro de las siete unidades base del Sistema Internacional de Unidades —kil...
-iQuímica Pro- Es tu profesor personal de química. Miles de estudiantes utilizan esta aplicación todos los días, y es la única que incluye todo lo que necesitas para aprobar con éxito tus exámenes. ...
La industria mexicana de carne de res continúa optimista de que la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) avance con éxito, pues Estados Unidos es el principal destin...
Los indígenas que enfermaban de cocoliztli tenían muy pocas oportunidades de sobrevivir. Severas hemorragias nasales, fiebre y erupciones en el cuerpo son los síntomas con los que el Códice ...
VERIFICACIÓN OFICIAL DE MATERIAL DE RIESGO ESPECÍFICO EN ESTABLECIMIENTOS TIF . DESCARGAR
"Esta es la segunda vez que les envío una carta y no los culpo por no responder. Puedo parecerles un loco, pero el hecho es que tenemos una tradición en nuestra familia que es el de tomar helado despu...
ALERTA SANITARIA LA COFEPRIS ALERTA SOBRE PRODUCTOS DELICIOUS MAX Se publicitan en internet televisión y en redes sociales como bebida que ayuda a potencializar el metabolismo de las grasas, auxili...
Más allá de la apariencia externa del comedor de un restaurante o de sus bonitas y bien decoradas mesas, existe un mundo más sombrío y oscuro, inimaginable para los confiados clientes que por desgraci...
Título Clave Productos pre envasados-Contenido neto-Tolerancia y métodos de verificaciónNOM-002-SCFI-2011 Sistema General de Unidades de MedidaNOM-008-SCFI-2002 Especificaciones zoosanitarias ...
Tabla periódica interactiva que muestra 63 valores de propiedades y características asociadas a cada elemento. Permite realizar búsqueda por número atómico, símbolo, nombre del elemento. La plan...
El concepto de Manufactura Esbelta Lean Manufacturing. La mayoría de los autores la define como una filosofía enfocada a la reducción de desperdicios. El concepto surge principalmente del Siste...
¿Qué etapas tiene Seis Sigma? En la metodología seis Sigma se diferencian 5 etapas (D-M-A-M-C), que se describen a continuación: ¿En qué consiste Seis Sigma? Seis sigma es una metodologí...
La toxicología relacionada con los alimentos ha alcanzado un estado preponderante en los últimos años, como puede apreciarse por la cantidad considerable de relatos médicos publicados en diferentes re...
NOM-024-ZOO-1995 ESPECIFICACIONES Y CARACTERISTICAS ZOOSANITARIAS PARA EL TRANSPORTE DE ANIMALES, SUS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS, PRODUCTOS QUIMICOS, FARMACEUTICOS, BIOLOGICOS Y ALIMENTICIOS PARA USO EN...
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