Contenido especializado sobre SENASICA, auditoría de calidad, HACCP, normatividad y buenas prácticas en la industria cárnica mexicana.
McDonald's ha dejado de vender ensaladas en 3.000 restaurantes de Estados Unidos ante la posibilidad de que la lechuga que utilizan esté contaminada, según informa la CNN. Una enfermedad intestinal qu...
En México se generan 43 millones de toneladas de residuos sólidos al año, los cuales provienen de productos consumidos en el hogar. Cada día se producen 117 mil toneladas de basura, lo que equivale...
Comparación entre las versiones 2005 y 2018 de ISO 22000 realizada por la Fundación FSSC 22000. En un esfuerzo por apoyar a las organizaciones certificadas FSSC 22000 a prepararse para la transición ...
Jakob Magolan is here to change your perception of organic chemistry. In an accessible talk packed with striking graphics, he teaches us the basics while breaking the stereotype that organic chemistry...
La industria de la carne de cerdo estadounidense se está viendo afectada después de que México y China impusieran elevados aranceles en represalia a los aplicados por la administración de Trump. La ...
Los aviones de papel son conocidos como “aerogamis”, donde el arte japonés del origami se mezcla con la aerodinámica. Cuando se hace un avión de papel, se debe de buscar el balance de peso en sus alas...
Descubra las mejores universidades del mundo con el QS World University Rankings 2019, que ahora cuenta con 1.000 fantásticas universidades de 85 países diferentes. https://www.topuniversities.com/
Viaja sin plagas Antes de viajar a México, es muy importante que conozcas los requisitos para ingresar mascotas, alimentos y productos de origen animal, vegetal, acuícola y pesquero. Listado de pr...
1. Summary Heating food gives many advantages – it adds taste, colour and texture and minimises harmful germs. Flavour and aroma compounds are produced via the Maillard reaction but at the same...
Algunos alimentos, como el pollo o las papas, son potencialmente tóxicos o alucinógenos cuando se consumen en crudo En la lista de alimentos potencialmente peligrosos en estado natural hay algunos má...
Si usted está interesado en incursionar en el desarrollo de productos alimenticios, o tiene problemas de estabilidad de alguno de sus productos durante la vida útil, este libro será de su interés.&nbs...
#TipsAsAlim Desde la formulación de productos bajos en grasa y altos en fibra como barras de cereales con Omega-3, hasta la preparación de una mezcla de chiles para gomitas, la experiencia de nuestro...
Mejora la productividad de tu empresa con las herramientas de Google G-Suite ¡Usa Gmail, Google Calendar, Google Drive, Hangouts y más! Soporte gratuito para tu migración a Google G-Suite Atención p...
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"Operar de manera sustentable es esencial para Ecolab. Por ello, nos sentimos orgullosos de nuestra nueva planta de producción en Chile donde toda la energía utilizada es renovable (solar y eólica). L...
Amigos ya iniciamos nuestro corte y deshuese de proteína de res, estamos listos para ayudarlos con satisfacer sus faltantes y necesidades de cerdo y ahora también con Res !! Nos gustaría ayudarte , ...
"Estamos felices y muy orgullosos de que CITY MARKET MEXICO sea a partir de hoy, el primer autoservicio de Latinoamérica que oficialmente vende la mejor carne del mundo. Bienvenido a nuestras vitrinas...
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El color se ha convertido en una herramienta cada vez más importante con la que destacar sobre los productos de la competencia. Esto deriva de un estudio hecho por Innova Market Insights, el cual iden...
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